ПП РУЛЕТ из ТЫКВЫ. Простой диетический рецепт выпечки
В этом видео покажу простой рецепт бисквитного ПП рулета из тыквы. Рулет состоит из водушного тыквенного бисквита, сливочного крема и яблочной начинки. Рецепт для тех, кто придерживается правильного питания, диеты по снижению веса.
Вес рулета: 840 гр
КБЖУ на 100 гр: 161,84/8,17/8,86/12,57
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 3 шт
Тыква - 200 гр (вес очищенной)
Рисовая мука - 40 гр
Овсяная мука - 40 гр
Корица - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - 3 гр
Грецкие орехи - 20 гр
ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:
Яблоки - 200 гр (вес очищенных)
Вода - 50 мл
Лимонный сок - 10 мл
Корица - 1/2 ч.л.
Подсластитель - 2 гр
КРЕМ:
Рикотта - 300 гр
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - 4 гр
Яблочная начинка: яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими кубиками. Поместить в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок, корицу и подсластитель. Тушить на медленном огне, периодически помешивая, до мягкости яблок (10 - 15 минут). Откинуть яблоки на сито, чтобы вся жидкость стекла. Она потребуется для пропитки бисквита.
Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить натертую на мелкой тёрке тыкву, корицу и подсластитель. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода вмешать белки в тесто. Аккуратно лопаткой движениями снизу вверх. Противень застелить силиконизированным пергаментом. Выложить тесто, разровнять в виде прямоугольника со сторонами 25 * 32 см. Грецкие орехи порубить ножом, посыпать сверху бисквит. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 15 минут до сухой зубочистки. Горячий бисквит свернуть в рулет и дать остыть.
Крем: смешать рикотту с подсластителем и ванилином.
Бисквит пропитать жидкостью от яблок. Если ее совсем мало, то добавить воды. Пропитки должно быть примерно 40 мл. Равномерно распределить крем по бисквиту. Сверху выложить яблоки. Скрутить бисквит плотно в рулет. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на ночь.
Смотрите также:
- Яблочный ПП РУЛЕТ без пшеничной муки, без масла и без сахара
- КАБАЧКОВЫЙ ПП РУЛЕТ с творожной начинкой. Лучшая летняя закуска
- ТИРАМИСУ бисквитный ПП рулет! Низкокалорийный рецепт
#ппрулет #изтыквы #ппвыпечка
1 view
87
19
2 days ago 00:01:02 5.3K
Сельдерей | ПП рецепты. Стройнеем вместе.
3 days ago 00:03:25 593
Рулет из цыплёнка сувид с нори и сливочным сыром в сувиде RAWMID RMS-03 —
4 days ago 00:01:12 39
Видео от Рецепты с КБЖУ
1 week ago 00:00:44 36
Clip by @ppraciony
2 weeks ago 00:03:09 28
Вкусный и полезный завтрак за 5 минут Готовим дома Рулет
2 weeks ago 00:00:35 700
🥪Шоколадно-белковый пп-рулет
3 weeks ago 00:00:25 22
Видео от Рационы каждый день ПП
3 weeks ago 00:00:18 14
ЕДИМ ХОРОШО | Рецепты | ПП | БЖУ | ВИДЕО
3 weeks ago 00:00:41 1.9K
Готовим пп-рулетики! Вкусно и полезно для фигуры❤️