Урбеч. И лакомство и лекарство. Секреты производства натурального урбеча из семян и орехов.
👉 Смотри все видео из АгроЭкспедиции Сельское хозяйство Дагестана
___________________________________
► продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Республики Дагестан». В этом видео покажем, как производится урбеч, который ещё называют «дагестанский шоколад».
► На мельнице АДАБ, которая работает около 10 лет, производится 20-ти видов урбеча. Часть исходного сырья для приготовления урбеча, особенно экзотическая, типа кешью, какао-бобов, кокоса и тд. закупается.
► Мы посмотрели работу мельницы, в которой находился предварительно поджаренный белый кунжут. При производстве урбеча на этом предприятии не используются какие-либо масла, а добавляется семена подсолнечника в соотношении 10:1.
► Жернова на мельницах хоть и современные, но тем не менее сделанные из камня кустарными методами в горах Дагестана местными мастерами. Стоимость одного жернова (а их для мельницы надо два) на момент съёмок достигала 220 тыс. руб.
► В хозяйстве производят урбеч из чёрного и белого льна, из кунжута, конопли, абрикосовой косточки, из косточки миндаля, их кокосовых стружек, из мака, тыквы, а также ассорти из различных видов семян и орехов.
►Сахар же в урбеч добавляется только по предварительному заказу клиентами. Иногда для сладости просят добавить горный мёд.
►Традиционными видами урбеча, конечно, считаются урбеч из льна и абрикосовых косточек. Самый популярный вид урбеча – из косточек миндаля.
► Уребеч от предприятия АДАБ можно приобрести в магазинах Хасавюрта и Махачкалы. Кроме урбеча предприятие ещё производит натуральные масла, мёд, пряности, чай, сосновую пыльцу для лечения туберкулёза и несколько других наименований продукции.
► Урбеч Юсупа и многие другие товары, и продукты, сделанные в Дагестане, можно встретить на сельскохозяйственной ярмарке в Махачкале, проводимой под эгидой местного Минсельхоза.
___________________________________
00:00 ► Вступление
00:53 ► Где берёте сырьё для урбеча?
01:16 ► Какой объём урбеча производите?
02:09 ► Из чего будет урбеч на этой мельнице?
02:49 ► Нужно добавлять в урбеч масло?
04:04 ► Сколько надо сырья, чтобы приготовить 1 кг. урбеча.
04:38 ► Круги на мельнице современные?
05:43 ► Бывает, что урбеч садится?
06:04 ► Какой самый популярный урбеч?
06:48 ► Знакомимся с хозяйкой мельницы.
08:08 ► Из кокосов делаете урбеч?
08:17 ► Как давно занимаетесь производством урбеча?
08:57 ► Можно добавлять сахар и мёд в урбеч?
09:45 ► Где применяется урбеч?
11:38 ► Сколько лет каменным жерновам?
13:23 ► Что ещё кроме урбеча производите?
13:53 ► Куда продаёте урбеч?
15:27 ► Витрина готовой продукции
21:19 ► Перемалывание белого кунжута
22:55 ► Мельница нагревается?
24:05 ► Как делают жернова для мельницы?
26:48 ► Дегустация урбеча
31:10 ► Урбеч для кофе
32:24 ► Какой самый популярный урбеч?
38:33 ► Различные виды урбеча
41:33 ► Урбеч из какао бобов и миндаля.
45:03 ► Кто приезжает на ярмарки в Махачкале?
49:02 ► Успехов в бизнесе!
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Телеграм Фермер. Новости
✅ Телеграм Фермер. Форум
✅ ТикТок @fermertok
✅ Дзен
✅ ВК
✅ ОК
✅ Инстаграм
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело!
👀 Закулисная жизнь канала
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
7 922 256-09-23 Юсуф
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство
1 view
617
143
1 month ago 00:06:34 1
Фрагмент программы “Формула еды“ Про урбеч из Дагестана Эфир от
1 month ago 00:11:41 6
✔️ ТОП 3 самых полезных продуктов в мире ✔️ Продукты для здоровья и Здоровый Образ Жизни | Биохакинг
1 month ago 00:14:15 1
Чудо в Греции. 9 августа 1978 года. Греция.
1 month ago 00:02:20 1
Что Произойдёт Если Съесть Много Арахисовой Пасты
1 month ago 00:09:20 1
УРБЕЧ| ЧТО ЭТО ЗА ПРОДУКТ? ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
1 month ago 00:11:22 1
Урбеч и постное молоко из урбеча
1 month ago 01:48:36 1
Мастер-класс по приготовлению ПП-конфет
1 month ago 00:01:21 1
Хумус из красной фасоли с жареным луком
1 month ago 00:49:16 1
Тренировка с Юрием Белкиным | Присед, тяга, бинты
1 month ago 00:24:32 1
Капельницы и фарма | True Lifting PRO
2 months ago 03:07:04 1
Павел Артемьев в разговоре с Рамазаном
2 months ago 00:05:14 1
Арахисовая паста в домашних условиях | Арахисовым урбеч без масла | Как сделать полезный урбеч
2 months ago 00:08:33 1
Заготовка Веган Еды на Неделю по Доктору Грегеру (Вкусно и Полезно!)
2 months ago 00:06:01 1
Сыроедный торт Наполеон
2 months ago 01:38:03 1
Самоучитель кармы или как понять сложные уроки своей судьбы? Часть 1.
2 months ago 00:14:18 1
Ботлихцы | 9 выпуск 2 сезон
2 months ago 00:24:10 1
Чудо на кукурузном поле “Уральских авиалиний“. 15 августа 2019 года. Кукуруза. Дамир Юсупов.
2 months ago 00:15:41 1
Чудо на Гудзоне : посадка на реку в центре Нью-Йорка. Чесли Салленбергер. 15 января 2009 года.
2 months ago 00:05:53 1
Самые простые веганские печенья без сахара и масла за 15 минут!
2 months ago 00:02:39 1
ENG SUB Самое вкусное постное ТЫКВЕННОЕ печенье / vegan / gluten free ЗОЖ
2 months ago 00:04:42 1
🔥🔥🔥 Чизкейк на зеленой гречке / vegan / RAW
2 months ago 00:06:47 1
Вишнево-фисташковый маршмеллоу рецепт от Лисенка
2 months ago 00:00:32 1
Этот завтрак спасает меня от сладкого (читай в последнем комментарии)