Рулет а-ля эклер
Отличная альтернатива эклерам — по вкусу очень похоже, а готовится быстрее и проще. Можно добавлять любые ягоды или джем.
📝 Вам понадобятся:
Тесто:
• вода – 100 мл
• молоко – 100 мл
• сахар – 1 ст.л
• соль – 1 щепотка
• сливочное масло – 80 г
• мука – 140 г
• яйца – 3 шт
Для крема:
• творожный сыр – 200 г
• сливки 33% – 200 г
• сахарная пудра – 100 г