Соус Демиглас. Подробно! Demiglace. Slava cook

➊ Сюда - ➋ Мой Instagram - ➌ Телеграмм канал - ❹ Спасибо за донат! - Классический французский соус Демиглас (Demiglace) все секреты приготовления, подробно. Видео снято в одном из лучших ресторанов в котором я работал. Для приготовления такого соуса вам потребуется: Говяжьи кости Лук Морковь Сельдерей Любые овощные отходы производства (стебли от зелени, обрезки овощей и тд.) Вино красное сухое ════════════════════════════════ Реклама на канале (прайс) - Привет! Меня зовут Слава. На этом канале куча подробных рецептов, объяснений физико химических процессов, и кулинарных техник. Присоединяйся к нашей команде!