Фестиваль ногайской кухни. Доброе утро. Фрагмент выпуска от
Что не блюдо, то деликатес. Рулеты из конины, печень маринованная в домашнем йогурте, кукурузная каша с сушеным мясом. На фестивале национальной ногайской кухни знают, чем накормить мужчину, чтобы он был сильным и здоровым. Мужская еда — тарама или вареная конина с острыми специями. Женское блюдо – оралма — традиционно готовили девушки во время посиделок у невесты. Если ногайцы играют свадьбу, то стол должен быть особенным. Тушеным индюком в кизиловом соусе по‑ногайски угощали родственников невесты. Для старейшины рода блюдо под стать — баранья голова. По‑ногайски бас. Съемочная группа побывала на кухне и узнала, как готовятся все эти блюда. Тесто для баурсака или дрожжевой лепешки растягивают руками. Чем больше появится дырочек, тем будет вкуснее. Это еще одно традиционное свадебное блюдо. Чай у ногайцев тоже особый. Душица, зверобой — все засыпают в кипяток. А потом не поверите, добавляют сметану. Ногайцы говорят, что такой чай с утра сил на весь день придает.
1 view
5688
1889
1 month ago 00:03:34 5
Один из старейших районов Дагестана - Ногайский, отметил своё 95-ти летие
2 months ago 00:01:31 13
Депутат Хамзаев в Ногайском районе по случаю 95-летия района
2 months ago 00:04:23 155
️Депутат Хамзаев в Ногайском районе по случаю 95-летия района
2 months ago 00:00:35 8
Добро пожаловать в Карачаево-Черкесию!
2 months ago 00:00:19 16
Познакомиться с Карачаево-Черкесией на Фестивале культуры и спорта народов Юга России
2 months ago 00:04:38 174
Мини-фестиваль национальных театров КЧР прошел в Черкесске
2 months ago 00:02:18 1
Уверены, такое театралы не пропустили!
3 months ago 00:00:20 1
Фестиваль национальных культур «Многоликий НУР» открыт!
3 months ago 00:02:08 1
Фестиваль ногайской кухни. Доброе утро. Фрагмент выпуска от
4 months ago 00:02:54 91
Участников фестиваля в национальных подворьях познакомили с обычаями, традициями и кухней народов КЧР
5 months ago 00:00:03 12
В рамках этнофестиваля «Калейдоскоп народов Кавказа», проходящего в столице Карачаево-Черкесии, можно познакомиться с национальн
6 months ago 00:44:50 297
Мультфильмы на национальных языках: создание и перевод. Кто эти герои?
6 months ago 00:45:31 51.1K
Этноблогеры на национальных языках. Местные звёзды: кто они, и о чём они рассказывают
6 months ago 00:46:12 2.4K
Передача языка в семье
6 months ago 00:44:16 299
Как создаются теленовости на национальных языках и о чём они?
6 months ago 00:01:12 8
Приехали из разных регионов СКФО и Юга страны
7 months ago 00:03:26 1
Школьный КВН в Ногайском районе
7 months ago 02:13:56 1
KAVKAZ MUSIC FEST 2022: День национальных танцев «Ритмы Кавказа» Полная версия
7 months ago 00:02:38 489
Школа Кавказских Танцев «Ритм Гор». Танец “Ногайский танец“
9 months ago 00:03:00 128
Будущие футбольные чемпионы из аула Эркен-Халк
10 months ago 00:12:29 568
ЙОРТ 2024
10 months ago 00:45:32 2.2K
Презентация сборника комиксов тюркоязычных народов «Йорт»
1 year ago 01:34:04 12
Городской фестиваль детского и юношеского творчества «Соцветие наций», г. Лянтор ,г.
1 year ago 00:04:22 2
В Ногайском районе впервые прошел этнофестиваль ногайского чая