Ароматный хлеб с цукини/кабачками на скорую руку без дрожжей
Хлеб с цукини на скорую руку без дрожжей получается ароматным, нежным, вкусным. Готовится просто из доступных ингредиентов.
Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха.
Вместо цельнозерновой, подойдёт обычная пшеничная или 50% обычной и 50% цельнозерновой.
Больше рецептов самого разного хлеба дрожжевого и бездрожжевого
Кефир можно заменить питьевым йогуртом, простоквашей, ряженкой.
Вместо цукини, подойдет кабачок или сочная тыква, а зеленый лук и укроп можно заменить зеленью по вкусу.
В 100 г - 259 ккал
Размер формы 9×23 см
Мука цельнозерновая пшеничная - 300 г
Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы)
Растительное масло - 120 г
Цукини - 260 г
Кефир - 100 г
Зеленый лук - 20 г
Укроп - 20
Соль - 5 г
Разрыхлитель - 5 г
Сода - 2 г
Приготовление
1. Форму для кекса выстелить бумагой с антипригарным слоем.
2. Цельнозерновую пшеничную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
3. Добавить растительное масло и кефир, слегка перемешать.
4. Добавить яйца и перемешать до однородности, масса получится густой.
5. В завершение добавить натёртый цукини вместе с кожурой, зелёный лук и рубленый укроп. Перемешать и распределить по форме
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-50 минут.
7. Извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger
Instagram
Facebook
Больше тортов
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #хлеб #домашнийхлеб #хлебсцукини #хлебскабачком
#хлебнаскоруюруку #хлеббездрожжей
1 view
158
54
6 days ago 00:02:53 1
Зелёная Аджика. С этой приправой можно съесть и тарелку
6 days ago 00:12:37 1
ВОТ ЧТО НУЖНО готовить прямо сейчас! ДЁШЕВО! Быстро! ПОМИДОРЫ 5 рецептов ЗАКУСКИ
7 days ago 00:06:09 1
БАРХАТНЫЙ суп из Тыквы! Я могу есть этот суп всю осень и зиму! + лучший рецепт ароматных сухариков!
7 days ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ
1 week ago 00:09:18 1
Съели баночку за один раз. Буду делать много такой икры из свеклы
1 week ago 00:13:13 1
Ароматные вяленые помидоры по-итальянски
1 week ago 00:12:55 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 5 рецептов, которые могут удивить! ТЫКВА в духовке, невероятно ВКУСНО!
1 week ago 00:10:26 1
🍅ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ❗ Самый ВКУСНЫЙ РАССОЛ 📌💯 ПОМИДОРЫ с МЁДОМ❗ Без Стерилизации ❗
1 week ago 00:04:59 1
Вяленые болгарские перцы на зиму 💥 Как приготовить ВЯЛЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на ЗИМУ
1 week ago 00:05:40 1
НОВИНКА! ПЕЧЕНЬЕ “ЯБЛОЧНОЕ ЛУКОШКО“🍎 Простой РЕЦЕПТ Печенья с Яблочной НАЧИНКОЙ. Выпечка к чаю.
1 week ago 00:02:58 1
ВКУСНЕЕ и ПРОЩЕ РЕЦЕПТА НЕ НАЙДЁШЬ! Лучшая закуска из баклажанов и перца!
1 week ago 00:08:37 1
НЕ НУЖДАЕТСЯ В ПРОПИТКЕ! Вкусный Тыквенный торт ТЫКОВКА Люда Изи Кук #выпечка #торт #рецепт из тыквы
1 week ago 00:07:11 1
Лучший рецепт РОЖДЕСТВЕНСКИХ ПРЯНИКОВ. Рождественская выпечка - немецкие пряники pfeffernusse
1 week ago 00:13:53 1
САМАЯ БЫСТРАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА по Калвелю за 2,5 дня или 60 часов // РЕЦЕПТ РАЙМОНДА КАЛВЕЛЯ
1 week ago 00:11:37 1
ДОМАШНИЙ СМАЛЕЦ ) НАМАЗКА НА ХЛЕБ )
1 week ago 00:00:59 1
Когда лень ехать в ТЦ на фуд-корт) Смотреть со звуком.
1 week ago 00:10:07 1
Самый быстрый и простой 100% цельнозерновой хлеб на закваске.
1 week ago 00:06:10 1
Низкокалорийная выпечка без муки | Готовим сладкие корзинки и пряный напиток к ним | КулинАрт
1 week ago 00:05:47 1
ИДЕАЛЬНЫЙ зимний и послепраздничный суп: СОЛЯНКА с колбасой🍴Наваристая, Густая, Ароматная
2 weeks ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
2 weeks ago 00:05:59 1
😊🍞ХЛЕБ ДИАБЕТИКУ, всего 15 минут и готово! Вкусный, малоуглеводный! Идеален для горячих бутербродов!
2 weeks ago 00:03:31 1
Свекольная икра из нашего детства - КАК В ДЕТСКОМ САДУ !
2 weeks ago 00:11:52 1
ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ! ЭТОТ ХЛЕБ ПОКОРЯЕТ НАВСЕГДА! МЯГКИЙ и ПЫШНЫЙ! Не черствеет | Кулинарим с Таней
2 weeks ago 00:04:43 1
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ! Так заготавливали ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ещё наши Прабабушки!👌