Курка запечена в духовці з хрусткою скоринкою та картоплею по-селянськи / Ціла курка в духовці

У цьому відео даю вам свій рецепт та підказки, як приготувати ідеальну курочку в духовці! Золота і хрустка зовні та ніжна і м’яка всередині! I дуже Смачно з картоплею по-сельянськи! Для рецепту ви можете вибрати курку вільного вигулу або звичайну з магазину, будь -якого розміру, але обовязково потрібно знати ії вагу, щоб правильно розрахувати час запікання. Перш за все, добре знати, що курка повинна бути повністі сухою! При необхідності видаліть пір’я, промийте та обсушіть ії . Потім потрібно закласти крилця за спинку та перев’язати лапки. Цей крок є важливим, щоб м’ясо було компактним і сприяло ніжності кінцевого результату. Потім потрібно ароматизувати курку. Я взяла 3 ст.л оливкової олії, 0,5 ч.л. солі та 1 ч. л. сушеного часнику в гранулах. Важливо не брати свіжий часник, бо він швидко згорить і дасть неприємний запах птиці. Цією сумішшю потрібно обмазати курку. Кожну частину потрібно обернути і ароматизувати. Можете зробити це руками. А також за бажанням, мож