СИРОП ИЗ ФИНИКОВ и конфетки из финикового жмыха

Сироп: 1) Финики от 1 кг.- моем, очищаем от косточек 2) Укладываем в кастрюлю: заливаем водой (1-2 см. поверх фиников) 3) Ставим на средний огонь – варим 45 мин. 4) Через марлю процеживаем будущий сироп от жмыха 5) Жидкость ставим на сильный огонь – кипятим 25 мин. (сироп должен выпариться на половину). Конфеты (1 порция): Финиковый жмых – 200 гр Кокосовая стружка – 10 гр Орехи (грецкие, фундук, миндаль) – 20 гр Слив. масло – 25 гр Молотый кардамон – на кончике ножа Молотый анис – на кончике ножа Молотая корица – щепотка 1) Размалываем орехи в блендере 2) Растапливаем сливочное мало на медленном огне 3) Смешиваем жмых, кокосовую стружку, орехи, слив. масло и специи 4) Формируем конфетки 5) Обваливаем в какао, кокосовой стружке, маке, кунжуте