МЕНЮ на любой праздник / Рулька, салаты, роллы, гарниры и десерт

ЗАВАРНОЙ КРЕМ: 4 яйца 100г сахара 10г ванильного сахара 2 ст.л муки 500мл молока 150г сливочного масла ********************************************* САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ 1 баклажан 1 морковь 1 красный лук 2-3 болгарских перца 500г куриной грудки 4-5 зубчиков чеснока 2-3 ст.л соевого соуса 1 ч.л специй 2-3 ст.л раскаленного раст. масла зелень по вкусу ******************************************** САЛАТ С КАПУСТОЙ 1 качан капусты 1-2 красных лука 300г фисташек майонез ******************************************** ОВОЩНОЙ САЛАТ 300г стручковой фасоли 400г шампиньонов 2 болгарских перца 2 репчатых лука 3-4 зубчика чеснока 2 ст.л соевого соуса специи по вкусу зелень ******************************************* РИС ДЛЯ РОЛЛОВ 1 кг риса для суши 1,2 л воды 90мл рисового уксуса 2 ст.л сахара 1 ч.л соли ****************************************** РУЛЬКА 4 кг рульки Варить с овощами до готовности (лук,морковь, зелень, лук порей, пастернак, специи) Смазать маринадом: 2-3 ст.л кетчупа 4-5 зубчиков чеснока соль, перец по вкусу 3-4 ст л соуса терияки или соевый соус Выпекать рульку при 180-190 градусов примерно 40 минут до золотистой корочки ******************************************