Ph индикатор из краснокочанной капусты

Сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте), к розовому, фиолетовому (это его естественный цвет в нейтральной среде), синему, и, наконец, зеленому (в сильной щелочи). 1.сок краснокочанной капусты с лимонным соком (красная жидкость); 2. чистый сок краснокочанной капусты, он имеет фиолетовый цвет; 3. сок капусты смешан с аммиаком (нашатырным спиртом) - получилась жидкость синего цвета; 4. результат смешения сока с содой