Лекторий «ЭФКО». «Что едят бактерии внутри нас?» – микробиолог Дмитрий Алексеев

Что едят бактерии внутри нас, или вся правда о микробиоме. Микробиом кишечника – это около 100 миллиардов микроорганизмов! Условно их можно разделить на добрые и злые. Между ними – постоянная война за выживание. Наше настроение, поведение, болезни и даже умственные способности зависят от того, кто победит в этой борьбе. Как помочь добрым бактериям и дальше оставаться здоровым? Подробно об этой теме рассказал научный руководитель университета образовательной медицины, микробиолог и лучший друг микробиоты Дмитрий Алексеев. Тайм-коды: 0:00 Начало лектория 1:46 В чем сила пищевых волокон? 7:06 Хьюстон, у нас проблемы. Как связаны холестерин и сахар? 11:19 Добро пожаловать в кишечник! 19:44 Очень приятно, пищевые волокна! 23:39 Грудное молоко – первые пищевые волокна в жизни человека 26:42 Специфичность и селективность. Сложная и простая еда 29:54 Волокна – город мастеров 34:50 Разнообразие химии и структуры волокон. Как они выглядят и что л