шункофлеки: идеальная чешская запеканка, которую хочется повторить!

Марек Милославович приготовил для вас запечённую лапшу — «Šunkofleky» [шункофлеки], одно из самых любимых блюд чехов. Это простое, но очень вкусное блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а также для праздничных застолий. Интересный факт: «Šunkofleky» — традиционное чешское блюдо, которое чаще всего готовят с копчёным мясом, обычно с ребрышками, шеей или рулькой. Это блюдо прекрасно отражает чешскую любовь к мясу и сытной пище. В Чехии его часто подают на большие семейные праздники или в ресторанах, а также готовят в домашних условиях, чтобы насладиться его насыщенным вкусом. Для приготовления 6 порций типичного чешского блюда «Šunkofleky» [шункофлеки] вам потребуется: На тесто: 300 г манной крупы (плюс ещё 100-200 г на обработку теста) 3 яйца Немного воды Дальше нам нужно: 500 г копчёного мяса (можно использовать ребра, шею или рульку) 4 яйца 250 мл сливок Соль и перец по вкусу 1 столовая ложка майорана (по желанию, но он придаёт блюду особый аромат) Шункофлеки — это идеальное сочетание текстур: мягкое тесто, нежное мясо и сливочный соус, который соединяет всё это в одном блюде. Его можно запекать в духовке до золотистой корочки, что придаёт особый вкус. Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы узнать больше о чешской кухне и её рецептах! С уважением, Ваш Марек Милославович