ЧАКИНДЗУЛИ - ТУШЕНОЕ КУРИНОЕ МЯСО С КИНЗОЙ И ВИШНЕЙ: НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ!Собственная версия
Чакиндзули - безумно вкусное грузинское блюдо, с умопомрачительным ароматом и незабываемым вкусом. Когда готовят это блюдо, запах по всей кухне такой, что выходит на улицу, разжигая кулинаруные страсти у прохожих!
Куриное мясо получается очень сочным, пряным и с пикантной остротой, главным добавлением в блюде это кинза (киндзи) которую, в конечном счете, можете регулировать вы по своему вкусу.
Название блюда - Чакиндзули (по груз. ჩაქინძული) исходит от грузинского слова Киндзи ქინძი, что означает Кинза, и это не случайно: главным действующим в нем является именно этот ингредиент, который в сочетании с другими ингредиентами и вином (в моем случае - красным) создают этот приятный вкус блюда.
Кстати: рецепт является собственной версией классического блюда Чакиндзули ჩაქინძული, и принцип его приготовления прекрасно можно применить не только к любому мясу, но и к рыбе.
Однозначно и настоятельно рекомендую приготовить!
Не пожалеете!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (можно любое мясо, рыбу).
Лук - 3 большие головки.
Кинза (свежая) - 1 большой пучок.
Для подкисления - вишня кислая.
Семена кинзы сухие - 1 чайная ложка.
Чеснок - 3 зубчика.
Перец острый стручковый - сухой и свежий - по вкусу.
Масло растительное - 2 столовой лоюки.
Помидоры черри.
Соль - по вкусу.
INGREDIENTS:
Chicken (you can use any meat, fish).
Onions - 3 large heads.
Cilantro (fresh) - 1 large bunch.
For acidification - sour cherries.
Dry cilantro seeds - 1 teaspoon.
Garlic - 3 cloves.
Hot peppers - dry and fresh - to taste.
Vegetable oil - 2 tablespoons.
Cherry tomatoes.
Salt - to taste.
INGREDIENTES:
Pollo (puedes usar cualquier carne, pescado).
Cebollas - 3 cabezas grandes.
Cilantro (fresco) - 1 manojo grande.
Para la acidificación - guindas.
Semillas de cilantro seco - 1 cucharadita.
Ajo - 3 dientes.
Pimientos picantes - secos y frescos - al gusto.
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Tomates cherry.
Sal al gusto.
#На_кухне_у_Мери #чакиндзули_ჩაქინძული #Грузинская_кухня
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube:
Facebook:
Instagram:
Одноклассники:
В контакте:
Телеграмм:
Яндекс Дзен:
:
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: 🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ: 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ: 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции группе Иберия (г.Тбилиси).
1 view
2
1
3 months ago 00:13:20 1
ЧАКИНДЗУЛИ - ТУШЕНОЕ КУРИНОЕ МЯСО С КИНЗОЙ И ВИШНЕЙ: НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ!Собственная версия
10 months ago 00:02:47 1
Чакиндзули / Chakindzuli
10 months ago 00:04:34 1
Чакиндзули. Рецепт №2
12 months ago 00:00:39 1
Как приготовить Чакиндзули на костре, рецепт вкусного Чакиндзули #чакиндзули #cooking #meat #shorts
2 years ago 00:15:18 1
ЧАКИНДЗУЛИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
4 years ago 00:14:34 1
ЧАКИНДЗУЛИ В КАЗАНЕ [грузинская кухня]. Классический рецепт чакиндзули