Нежная, вкусная скумбрия в духовке! Просто, очень вкусно и полезно! Скумбрия с помидорами и луком!!!

Очень вкусная скумбрия в духовке! Полезное и простое блюдо из рыбы с овощами. Скумбрия пропитывается соком помидора и лука, получается очень ароматной и вкусной в сочетании с пряностями. Чтобы приготовить скумбрию в духовке: Скумбрия свежемороженая – 1 шт. (около 500 г) Лавровый лист молотый – щепотка Черный молотый перец – 1/3 ч.л. Кориандр – 1/3 ч.л. Соль – по вкусу Помидор – 1-2 шт. Лук – 1 шт. Сливочное масло – 20 г 1. Обрезать плавники, удалить все внутренности. Отрезать голову, хорошо промыть и просушить скумбрию бумажными полотенцами. 2. Нарезать на порционные кусочки, приправить и посолить с обеих сторон. 3. Нарезать лук тонкими колечками. 4. Нарезать помидор колечками шириной около 1 см. Лук и помидор посолить по вкусу. 5. Смазать форму сливочным маслом. Выложить лук, на лук – скумбрию, сверху – кусочки помидоров. 6. Выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов. 7. Готовое блюдо украшаем зеленью.