Тимбаль из кaбачков

Нам понадобится: - 450 гр кабачков или цукини - Крупная луковица - 1 ст.л. сливочного масла - 1 ст.л. оливкового масла - 60 гр тёртого сыра - 120 мл сливок 20-35% - 4 яйца - Соль - Чёрный перец Приготовление: ⠀ Кабачок натираем на крупной тёрке, выкладываем в сито, солим, чтобы выделилась влага. ⠀ Нарезаем одну крупную луковицу. Готовим 10 минут на среднем огне на смеси сливочного и оливкового масла. Когда лук размягчился добавляем к нему отжатые кабачки, увеличиваем огонь и готовим еще 5 минут. ⠀ Смешиваем овощи, сыр, сливки и яйца, соль и перец. ⠀ Выливаем смесь в смазанную сливочным маслом форму. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов., под конец снижаем температуру до 150 градусов