КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Ингредиенты: Картофель 8-9 шт (среднего размера) Листья салата 1 пучок (маленький) Перепилинные яйца 9-10 шт Грибы маринованные «опята» 100 гр Помидоры 5 шт (маленькие) Мука для обжаривания овощей и мяса во фритюре (можно использовать кукурузный крахмал) Для начинки: Форель малосоленая 150 гр Огурцы свежие 1 шт Помидор 1 шт Авокадо 1 шт Зеленый лук (немного) Творожный сыр сливочный 80 гр Сметана 1 ст.л Для украшения: Молодая зелень (микрозелень) «Редис санго» Картофель натираем через терку, убираем лишнюю жидкость и обволакиваем в муке. Сито окунаем в горячее масло и выкладываем туда немного картофеля, формируя корзину. Обжариваем в масле, как показано на видео, до золотистой корочки. Аккуратно снимаем сито. Также режем ручки, для наших корзиночек (можно обойтись без них, тоже будет выглядить красиво) Форель, огурцы, помидоры и авокадо режем на кубики. Зеленый лук мелко режем. Добавляем творожный сыр и сметану и перемешиваем нашу начинку. Начинку можно приготовить по своему предпочтению, поменяв ингредиенты Берем корзинки из картофеля и выкладываем листья салата. Сверху немного начинки, перепилинных яиц и грибов. Крепим обжареные ручки для корзиночек. Оставшейся начинкой заполняем помидоры, как на видео. Сверху украшаем микрозеленью Подаем салат к праздничному столу и угощаем свою семью🤗 Милые мои, готовьте с любовью 🥰 Мира и добра Вам и Вашему дому!🌷💞