Гигрофор поздний (Hygrophorus hypothejus) - Новогодний гриб, съёмка

Подписывайтесь на нашу группу “Гриби України“ в Facebook: --- Грибники, привет! В этом видео я расскажу вам про Гигрофор поздний, или как его ещё называют – Гигрофор бурый. Видовое название этого гриба указывает на сезон его плодоношения – это действительно один из самых поздних грибов, встретить Гигрофор поздний можно с конца сентября до декабря и даже в январе, т.к. он продолжает плодоносить после морозов во время продолжительных оттепелей, а уже выросшие плодовые тела способны безболезненно переносить несколько заморозок и оттаиваний. Вы не поверите, но этот ролик я отснял 1 января 2017 года, при этом грибы, как вы видите, были очень свежими. Гигрофор поздний образует микоризу с сосной, поэтому встретить его можно как в чисто сосновых, так и в смешанных лесах, предпочитает он более сухие, молодые и средневозрастные леса. При хороших условиях плодоносит обильно, часто большими группами, нередко по нескольку грибов как бы в пучке. Гриб этот довольно мелкий, его оливково-бурая шляпка редко превышает 4 см в диаметре, во влажную погоду она слизистая, т.к. во время съёмок воздух был сухой и морозный, то как вы видите – шляпка сухая, слегка липкая. Пластинки у него слабонисходящие, или приросшие, редкие и толстые, в молодом возрасте жёлтоватые, прикрыты паутинистым покрывалом, позже пластинки приобретают насыщенный жёлтый, а иногда и оранжевый цвет. Ножка Гигрофора позднего длиной от 5 до 10 см, цилиндрическая, до 1 см в диаметре, жёлтого цвета, к основанию темнее, с быстро исчезающим слизистым кольцом. Сырая мякоть хрупкая, со слабым приятным запахом и без особо выраженного вкуса. В приготовленном виде этот гриб приобретает сладковатый вкус, за что и получил своё народное название – Сластушка. Гигрофор поздний – хороший съедобный гриб и пригоден для всех видов переработки, его мелкий размер вполне компенсируется сроками плодоношения, т.к. в позднеосенне-зимний период плодоносит не так уж и много видов съедобных грибов. А учитывая сроки плодоношения и довольно характерный вид, спутать его с ядовитыми грибами не возможно, да и собственно не с чем.