Рецепт итальянки / Потрясающий нежный и мягкий итальянский ликер CREMA DI LIMONCELLO

Рецепт на 1 л алкоголя 96% 1 л алкоголя 96% 12 Лимонов 700-800 г сливок 35% 1,2-1,3 л молока 3,6% 800 г-1 кг сахарного песка Приготовление: Очень хорошо промыть лимоны, желательно с губкой. Снять с лимонов цедру, залить спиртом, плотно закрыть и оставить минимум на неделю в темное место, взбалтывать каждый день. Молоко смешать со сливками и с сахаром довести до кипения, пару минут кипятить, затем остудить. Влить в молоко процеженную смесь из цедры со спиртом. Разлить по бутылкам и убрать в морозильник на 7-10 дней.