КАРАМЕЛЬНИК или Медово-Карамельное Облако ТОРТ. Очень Сочный и Мягкий с Грильяжем и Фруктами. Кексик

-Вроде по процессам все обьяснила. Все подготовки,кроме взбивания крема делаю за день до сборки торта,останется только взбить крем и прослоить торт(ну и украсить по желанию) На видео рецепт на 5кг торт. И ДА! Можно схалтурить не варить карамель,а добавить ириску в крем Для тортика 24 см в диаметре нужна половина порции итого: -Бисквит: 5 яиц 100г меда 250г муки 150г сахара 1ч.л. с горкой соды соль щепотка -Карамельный соус: 100г сахара 75г молока(сливок) 50г сгущенки 60г масла 2г соли 2,5г желатина 12г воды -Карамельный-творожный крем: 350г творога(творожный сыр) 200г карамели(вся) 300г сливок 33% и выше 50г сахара -Персики в сиропе: 1 тверденький персик 1,5ст.л. сахара 10г масла ванилька -Грильяж 60г сахара 60г орехов