노오븐 화덕피자만들기 | 마르게리타 피자만들기 | 화덕피자도우 | 겉바속촉 인생화덕피자 | Margherita Pizza

이태리에서 사먹던 그 피자와 너무 비슷해요. 일반피자 최대 2조각 먹을 수 있는데, 이 피자는 혼자 한판 다 먹을 수 있을만큼 담백해요. 🍕 저는 사먹지 않고 이제 만들어 먹어요 😄 ✤ 재료 (피자 1판) - 강력분 150g - 드라이이스트 2g - 미지근한물 110ml - 소금 3g (작은티스푼1) - 설탕 3g (작은티스푼1) - 토마토소스 4스푼 (밥수저) - 생모짜렐라 치즈 150g - 생 바질 ✤ 만들기 ① 이스트를 미지근한물에 녹이고, 10분정도 휴지한다 ② 밀가루에 소금, 설탕을 넣고 섞는다 ③ 이스트물을 넣고 반죽한다 ④ 10분정도 반죽하고 따뜻한곳에 1시간 휴지시킨다 ⑤ 토마토소스는 건더기가 있다면 곱게 갈아준다 ⑥ 생모짜렐라 치즈는 물기를 제거하고 잘라준다 ⑦ 1시간후 반죽을 꺼내 넓게 펴준다 ⑧ 팬에 기름을 두르고 닦아준다 ⑨ 반죽을 팬에 올리고 쎈불에서 한쪽면을 굽는다 ⑩ 갈색이 되면 뒤집은후 가스불을 꺼준다 ⑪ 토마토소스와 치즈를 올리고, 약불에서 치즈를 녹여준다 ⑫ 치즈가 녹으면 바질을 올리고 마무리한다 ✤ TIP ① 토마토소스는 오뚜기 토마토 스파게티 소스 사용했어요 ② 도우 구울때 첫면은 강불, 두번째 면은 약불 꼭 지켜주세요 🍑 I N S T A G R A M - #노오븐화덕피자만들기 #마르게리타피자만들기 #화덕피자도우 #피자도우만들기 #이태리피자만들기