Рецепт ВАРЕНИКОВ с популярными начинками(капуста и картошка с грибами)/Pierogi z Kapustą i Grzybami.
Сегодня делюсь рецептом вареников с двумя начинками,которые покорили многих!
-
-Рецепт теста ( выход 1,2 кг.- 1,3 кг. вареников)
Мука - 600-700 гр.
Яйцо - 1 шт
Соль - 0.5 ч.л
Растительное масло - 3 ст.л
Горячая вода(кипяток) - 300 мл.
Замешиваем пластичное и мягкое тесто,по надобности добавляем муку.Укладываем в пакет и даем отдохнуть 15-20 мин.
- Начинка 1
Картофель - 400 гр.
Шампиньоны - 250 гр (вес указан в сыром виде)
Лук - 2 небольших 1 шт. для грибов
Растительное масло 2-3 ст.л
Сливочное масло - 1 ст.л
- Начинка 2
Капуста - 400 гр.
Лук - 1 небольшая 1 шт для грибов
Морковь - 1 небольшая
Томатная паста - 70 гр.
Шампиньоны - 250 гр.(вес указан в сыром виде)
Растительное масло 2-3 ст.л
Несколько моих рекомендаций ( может пригодятся)))
Грибы выкладывайте на сухую сковороду и уже после испарения всей жидкости,добавляйте масло,тогда у грибов будет более выраженный вкус.
Капусту обжарьте до золотистой цвета и лишь затем добавляйте и обжаривайте томат.пасту.Капуста содержит сахар,который при жарке карамелизируется - это придаёт интересный вкус.
Лук бросайте в хорошо разогретую, с растительным маслом сковородку,немного подсолите его и обжарьте пару минут,после уменьшите нагрев до минимума - лук получится янтарным на цвет,а вкус даже описать не смогу- ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!( Говорит человек,который лук не любит,а такой кушаю с удовольствием)
-Przepis na ciasto (wydajność 1,2 kg. - 1,3 kg. Pierogi)
Mąka - 600-700 gr.
Jajko - 1 sztuka
Sól - 0,5 łyżeczki
Olej roślinny - 3 łyżki
Gorąca woda (wrząca woda) - 300 ml.
Zagnieść plastikowe i miękkie ciasto, w razie potrzeby dodać mąkę, włożyć do woreczka i odstawić na 15-20 minut.
- Napełnianie 1
Ziemniaki - 400 gr.
Pieczarki - 250 g (masa surowa)
Łuk - 2 małe 1 szt. na grzyby
Olej roślinny 2-3 łyżki
Masło - 1 łyżka stołowa
- Wypełnienie 2
Kapusta - 400 gr.
Cebula - 1 mała 1 szt. Na grzyby
Marchewki - 1 mała
Pasta pomidorowa - 70 gr.
Pieczarki - 250 g. (Waga surowa)
Olej roślinny 2-3 łyżki
Smazcnego!
-Dough recipe (output 1.2 kg. - 1.3 kg. Dumplings)
Flour - 600-700 gr.
Egg - 1 piece
Salt - 0.5 tsp
Vegetable oil - 3 tablespoons
Hot water (boiling water) - 300 ml.
Knead the plastic and soft dough, add flour as needed, put it in a bag and let it rest for 15-20 minutes.
- Filling 1
Potatoes - 400 gr.
Champignons - 250 g (raw weight)
Bow - 2 small 1 pc. for mushrooms
Vegetable oil 2-3 tbsp
Butter - 1 tablespoon
- Filling 2
Cabbage - 400 gr.
Onions - 1 small 1 pc for mushrooms
Carrots - 1 small
Tomato paste - 70 gr.
Champignons - 250 g. (Raw weight)
Vegetable oil 2-3 tbsp
Enjoy your meal!
Приглашаю посетить и другие мои видео:
Завтраки -
ВКУСНЯШКИ -
Блюда из овощей -
Сладкая выпечка -
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) -
Каши,плов -
Блюда с рыбой -
Пироги,пирожки -
Блюда из фарша -
Блюда из мяса -
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
Мой инстаграм
My life
С CЕБЯ НАЧНИ ...
Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
#вареники #вареникискапустойигрибами #вареникискартошкойигрибами #рецепттестанавареники #лучшеетестодлявареников #заварноетестодляварениковрецепт #начинкидлявареников #рецептвареников
1 view
1295
343
7 months ago 00:03:52 1
Кладу мясо в бутылку и получаю КОЛБАСУ! ПРОСТО до безобразия! Вкусная Домашняя КОЛБАСА!
7 months ago 00:03:47 1
Забудьте о колбасе! Шикарная закуска из недорогого мяса! Рулет из свиной рульки! Дёшево и сердито!
7 months ago 00:08:52 1
Самое вкусное тесто для вареников!
7 months ago 00:02:46 1
Идеальное ТЕСТО для ВАРЕНИКОВ / ПЕЛЬМЕНЕЙ - простое и вкусное тесто! Заварное тесто для вареников.
7 months ago 00:19:05 1
ВАРЕНИКИ СВОЕОБРАЗНЫЕ | РОДИТЕЛИ ГОТОВЯТ
7 months ago 00:14:41 1
Домашний Хлеб в Духовке рецепт из Села . Пышный хлеб простой рецепт хлеба . Бабушкины рецепты
7 months ago 00:06:04 1
Отличная Идея Рыбной Нарезки на Праздничный Стол!
7 months ago 00:06:36 1
Тыквенная икра с кабачком! Вкус осени!
7 months ago 00:08:12 1
Ленивые вареники, которые всегда получаются вкусно на 100% !
7 months ago 00:05:16 1
Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт, который можно даже в пост
7 months ago 00:04:31 1
Сырники на сковороде - быстрый рецепт🍴Жизнь - Вкусная!
7 months ago 00:01:44 1
Гости Смели МОМЕНТАЛЬНО! Очень Простая Вкусная Закуска Яичные рогалики
7 months ago 00:18:26 1
Вареники из рисовой муки. Безглютеновое питание
7 months ago 00:17:59 1
Пельмени из рисовой муки. Безглютеновое питание. Готовим сами без глютена
7 months ago 00:06:24 1
Пельмени без глютена. Самый удачный рецепт теста без глютена для пельменей вареников всего с 1 яйцом
7 months ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
7 months ago 00:05:00 1
Повидло из яблок - МОИ СЕКРЕТЫ! Быстрый, простой очень вкусный рецепт заготовки на зиму!
7 months ago 00:01:33 1
Странное Сочетание,Но ЭТО Очень Вкусно!Салат “ШЕДЕВР“ из обычных крабовых палочек!
7 months ago 00:10:24 1
ТОП-5 НАЧИНОК Для Закуски из Лаваша / Лучшие Закуски на Праздничный Стол
7 months ago 00:09:08 1
Домашние вареники с картошкой и грибами+соус
7 months ago 00:14:54 1
ТОЛЬКО ТАК готовлю вареники с КАПУСТОЙ - 5 рецептов теста + 5 вариантов начинки!
7 months ago 00:22:12 1
ТЫКВЕННОЕ МЕНЮ. Рецепты после которых Вы ПОЛЮБИТЕ ТЫКВУ!Тыквенные рецепты, тыквенные блюда|Оливьедка