Торт на Пасху(крем БЗК). /Easter Cake(protein custard).
Оформление БЗК:
Диаметр - 20см. Вес - 2кг. Кокосовый бисквит на 4,5 яйца. 1 порция крема на Пектине.
Прослойка - кокосовый заварной крем. Пропитка - сахарный сироп с кокосовой стружкой.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ванильный бисквит -
Шоколадный бисквит -
Черёмуховый бисквит -
Шоколадно-сливочный крем -
Сливочный йогуртный крем -
Творожный сметанный крем -
Белково-заварной крем с ПЕКТИНОМ -
Белково-заварной крем с ЖЕЛФИКСОМ -
БЗК. Если крем ПОПЛЫЛ. ТРИ причины НЕУДАЧ. -
Выравнивание белково-заварным кремом -
Делаем надписи ШТАМПОМ - https