Хрустящий и ароматный пирог манящий всех к столу с рыбой, спаржей и тестом фило

Рецепт этого пирога у вас точно попросят после праздника! ⠀ Хрустящий и ароматный пирог манящий всех к столу с рыбой, спаржей и тестом фило. ⠀ Кбжу на 100гр 206/9/13/14 ⠀ 🐟Ингредиенты: Тесто фило 500 гр Филе кеты ( любое рыбное филе) 500 гр Сыр 150 гр Сливки 20% 150 мл Спаржа 100 гр Ппетрушка и укроп по 2 веточки Соль и перец по вкусу Яйцо 2 шт Лимон 1/2 шт Масло сливочное 100 гр Кунжут 2 ст л Хрустящий и ароматный пирог манящий всех к столу с рыбой, спаржей и тестом фило. Рецепт: 1. Рыбное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона. Добавить нарезанную зелень, перемешать и мариновать 30мин 2. Для заливки смешать сливки, яйца, соль. 3. 6 листов теста фило смазать при помощи кисточки растопленным сливочным маслом, уложить в форму внахлест так, чтобы края свисали. 4. Положить кусочки рыбы (1/2 от всего кол-ва), посыпать половиной сыра. 5. 4-5 листов теста фило смочить в сливочной заливке и, скомкав, как лист бумаги, закрыть слой рыбы. 6. Положить спаржу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. 7. Лист фило смазать сливочным маслом и положить на спаржу. Сверху снова положить слой рыбы. 8. Посыпать оставшимся сыром. 9. И снова слой из смятых листов фило в сливочной заливке. Если заливка осталась, вылейте ее сверху. Свисающими краями укройте начинку, смажьте листы сливочным маслом и посыпьте кунжутом. Запекать 30-35 минут при 180 С. Приятного аппетита!