Цесарка с апельсинами и яблоками
Ингредиенты:
1 цесарка (примерно 1 кг, рубленная на части); 2 яблока; 2 неочищенных апельсина; 2 столовые ложки меда; 2 гр. корицы; 75 гр. изюма; 2 столовые ложки кальвадоса (или любого сухого красного вина, НО ВПОЛНЕ можно и без него); 1 столовая ложка оливкового масла, 200 мл овощного бульона (можно из кубиков, а лучше из цесарятины), 200 г лапши, 100 г сливок, 1/2 пучка зеленого лука, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления:
Цесарку вымыть, просушить, приправить солью и перцем. Вымыть яблоки, удалить сердцевину и разрезать на дольки. Выдавить 2 апельсина и смешать сок с медом и корицей. Залить цесарку этой смесью и оставить на час мариноваться.
Смешать изюм с вином, очистить от кожуры оставшиеся апельсины удалить белую пленку, оставив одну лишь мякоть. Оливковое масло разогреть в большой кастрюле или на сковороде, положить туда мясо и обжарить до румяной корочки. Добавить маринад, изюм и бульон. Варить 20 мин. Добавить яблоки и мякоть апельсинов. Приправить и варить еще 20 минут. В подсоленной воде отварить лапшу. Мясо вынуть из кастрюли, в отвар добавить сливок, перемешать. Соус приправить специями и положить туда мясо. Лук мелко нарезать и посыпать им мясо. Подавать с лапшой
1 view
721
185
7 months ago 00:28:50 1
🐟СДЕЛАЕМ САМИ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ. Вкусно, красиво и дешево
7 months ago 00:33:48 1
Как правильно разводить птицу? Куры, перепела и их яйца | Российский инкубатор | Андрей Даниленко
7 months ago 00:00:08 38
Свежая брокколини без пестицидов, молодой фундук в зеленых листочках, серые совершенно натуральные сосиски из рубленного мяса, и
7 months ago 00:00:16 61
Мясо цесарки намного более насыщенно, чем у других одомашненных птиц.
8 months ago 00:43:04 1
Самые вкусные рецепты пасты и лазаньи от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»
8 months ago 01:31:45 1
Сборник рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»
8 months ago 00:19:28 1
Вот это прибыль! САМАЯ ВЫГОДНАЯ ПТИЦА. Сколько можно заработать?