Рецепт ПЕРЕПЕЧЕЙ В НАСТОЯЩЕЙ РУССКОЙ ПЕЧИ | БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ | Кухня народов мира |

#Перепечи - самое популярное блюдо удмуртской кухни. Это что-то вроде корзинок или тарталеток из пресного теста с добавлением несладкой начинки (мясной, грибной, капустной, картофельной и.т.д), залитой яичной, омлетной массой. Само слово означает “печь у печи“, только так они получаются по-настоящему вкусными!!!👇🏻👇🏻👇🏻 ⠀ #ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: ♦2 яица; ♦2 стакана воды; ♦1 ч.л соли; ♦муки нужно столько, чтобы сформировать мягкое тесто, может уйти от 600 до 800г, в зависимости от вида вашей муки. Начинка: ♦500г любого фарша; ♦соль (по вкусу); ♦10-15 яиц (зависит от размера яиц и желаемой консистенции); ♦лук (лучше использовать зелёный); ♦молоко (~50-100мл) для консистенции. ⠀ #ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1)Тесто: Предварительно просеиваем муку. Яица взбалтываем с солью, водой и постепенно вмешиваем муку. Муки нужно столько, чтобы сформиро