Хлеб без замеса теста

Ингредиенты: Мука - 400 г Вода - 300 г Соль - 1 ч.л Сухие дрожжи - 1/4 ч.л ⠀ Приготовление: 1. Все ингредиенты перемешиваем лопаткой. 3. Оставляем тесто на ночь под пищевой пленкой при комнатной температуре, или 16 часов в холодильнике. 4. Кладём на посыпанную мукой пергаментную бумагу, оставляем ещё немного на расстойку и выпекаем в форме под крышкой. Я пеку в керамической жароустойчивой посуде. Форму необходимо нагреть в течении 30 минут, переложить пергаментную бумага с тестом и выпекать в разогретой до 240 градусов духовке 30 минут под крышкой и 20 без крышки крышки. Крышку можно заменить фольгой.