Сыр «Филадельфия»

Сыр «Филадельфия» Ингредиенты: Сметана от 25% 500гр. Кефир (или ряженка) 3,5% 420гр. Соль 1/2 ч л Приготовление: Смешать сметану и кефир с добавлением соли и и откинуть на х/б ткань или марлю. Сверху не тяжелый грузик и убрать на холод на 16-20 часов. Смотрите, чтобы дно сита не касалось сыворотки в миске. И всё, сыр готов! Можно использовать на чизкейк, крем чиз, роллы и бутерброды.