Арабская самса. Необычные пирожки с мясом в духовке. Арабская кухня.

Друзья, приветствую на канале. Сегодня предлагаю рецепт арабской самсы. Она не только очень вкусная, но и выглядит необычно и интересно. Традиционно самса - это именно несладкая выпечка. В качестве начинки будем использовать фарш с луком и картофельное пюре, хотя можно готовить с сыром, зеленью, яйцами, бобовыми и крупами. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 🔸Мука высш .сорт - 320-340 г 🔸Молоко - 200 мл 🔸Растительное масло- 4 ст.л (45 г) 🔸Сахар - 1 ч.л 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Дрожжи сухие - 1 ч.л 🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л Для начинки: 🔹Фарш - 500 г 🔹Репчатый лук - 2 средних 🔹Растительное масло - 2 ст.л 🔹Соль - 1 ч.л 🔹Смесь перцев - 1/2 ч.л 🔹Картофельное пюре - 9 ст.л ( из 3-4 картофелин) Дополнительно: ▪️Мука высш.сорт - 2-3 ст.л ▪️Крахмал кукурузный - 2-3 ст.л ▪️Сли