HUMMUS di CECI e ZUCCA, FACILE e SUPER SFIZIOSO… e l’aperitivo sia servito! 🌿💚
Aperitivo a casa? Preparate un delizioso Hummus di ceci rivisitato in cui intingere verdure crude, crackers, taralli e grissini! L’ingrediente segreto di questa ricetta? La zucca! Per un sapore ancor più particolare e gustoso! Provatela, ve ne innamorerete! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – TAGLIO VERDURE
00:18 – COTTURA VERDURE
00:45 – RIPASSATA VERDURE IN PADELLA
01:02 – COTTURA FUNGHI
01:41 – COTTURA SALMONE
01:52 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Ceci cotti 250 g
Zucca 200 g
Semi di girasole 3 cucchiai
Salsa tahina 2 cucchiai
Olio evo 30 g
Aglio 1 spicchio
Timo 1 rametto
Sale 1 cucchiaino
Per la salsa tahina:
Semi di sesamo tostati 100 g
Olio di sesamo 30 ml
Sale 1 cucchiaino
Procedimento:
Cuocere i ceci (precedentemente sciacquati e messi in ammollo per 12 ore) per 90 minuti. Tagliate la zucca a
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