❇️ Утка требует минимум специй и великолепно сочетается с розмарином и сладким соусом. Вместо облепихи можно использовать бруснику, вишню, чёрную смородину. Обжаренный на утином жире сыр подчеркнет нежность утиной грудки.
🔸 Порций: 2
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 45 мин
🏓 100 г/198 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
2 утиные грудки
1 зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. сушеного молотого шалфея
2 веточки розмарина
370 г «Кавказского» сыра «Умалат» (1 пачка)
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
50 г облепихи
50 мл воды
3 ч. л. мёда
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Для с
...оуса выложите облепиху в сотейник, добавьте воду и мёд. Перемешайте и уваривайте смесь 3–4 минуты, пока мёд полностью не растворится. Затем процедите соус через сито.
*️⃣ Если блюдо предназначается только для взрослых, в соус можно добавить алкоголь, например портвейн, хереShow more