Сыроедный весенний салат с горничным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ЗАПРАВКИ: Лимонный сок - 1 ст. л. Оливковое масло - 2 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Мед - 1 ч. л. Кориандр молотый - 1/2 ч. л. Черный перец - по вкусу Соль - по вкусу ДЛЯ САЛАТА: Свекла - 1, 2 шт. Морковь - 2 шт. Редис - 5, 6 шт. Петрушка - пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить в чаше ингредиенты для заправки и перемешать. Нашинковать свеклу, морковь и редис тонкими ломтиками при помощи овощерезки или кухонного комбайна с диском для шинковки. Выложить овощи в чашу и полить заправкой. Присыпать нарубленной петрушкой, отрегулировать по вкусу и подавать. Наслаждайтесь!