НЕЖНЕЙШИЙ МЕДОВИК С КАРАМЕЛЬНЫМ ВКУСОМ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Обожаю медовики, но такого нежного и вкусного еще не ела 😋 Тонкие медовые коржи и крем на хорошей вареной сгущенке и жирной сметане... ммм... это так вкусно ❤ Ингредиенты: ✅2 яйца ✅2 ст.л. меда ✅200 г сахара ✅500-550 г муки ✅50 г сливочного масла ✅1 ч.л. соды ✅400 г сметаны 25%-30% ✅1 банка вареной сгущенки. Готовим: 1. Яйца, сахар, мед, масло смешиваем в сотейнике и ставим на медленный огонь. 2. Постоянно помешивая, доводим до полного растворения сахара и всыпаем соду, хорошо перемешиваем и снимаем. 3. По-немногу всыпаем муку и замешиваем нежное тесто. Остужаем под пленкой. 4. Делим тесто на 10 частей и раскатываем тонко, делаем наколы вилкой и выпекаем при 180° 3-4 минуты (тут нужно смотреть самостоятельно, чтобы не передержать коржи, они должны подняться слегка и немного зарумяниться). 5. Снимаем и сразу же вырезаем круги ножом, обрезки перемалываем для украшения. 6. Для крема взбиваем очень густую и жирную сметану с хорошей вареной сгущенкой (я делала с ней, потому что Вадим ее любит, можете сделать просто сметанный крем). 7. Собираем в форме торт и убираем в холодильник на ночь. 8. На утро посыпаем крошкой и украшаем. Тортик хорошо пропитался и получился невероятно нежным. Очень вкусно, угощайтесь Приятного аппетита! ❤