Картофельная запеканка с мясным фаршем. Рецепт запеканки как в детстве.

Соцсети: Тикток: Инстаграмм: Картофельная запеканка Ингредиенты: 🔸картофель - 2 кг 🔸мясной фарш - 800 гр 🔸лук репчатый - 1 шт 🔸масло сливочное - 80 гр 🔸молоко - 70 мл 🔸петрушка 🔸растительное масло - 1 ст.л 🔸перец черный - 1/2 ч.л 🔸перец красный 1/2 ч.л 🔸кориандр молотый - 1/2 ч.л 🔸куриное яйцо - 1 шт 🔸соль по вкусу Приготовление: Картошка сварить и дать немного остыть. Параллельно обжариваем на сковороде лук примерно 5 минут, после чего добавляем фарш и немного обжариваем, затем накрываем крышкой и тушим 10 минут. После чего добавляем моль, перец, кориандр и жарим еще 10 минут на минимальном огне. Затем добавляем предварительно нарезанную петрушку и закрываем крышкой. В отваренный картофель добавляем масло и разминаем. Добавляем молоко, яйцо, немного солим и разминаем, что бы не было комочков. Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем половину картошки распределив ее по всей форме ровным слоем. Далее выкладываем фарш, так же распределив его равномерное. Затем выкладываем оставшуюся часть картофеля, распределяем и смазываем сливочным маслом, для красивой корочки. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Запеканка получается очень вкусная и нежная. Приятного аппетита.