Halal Schlachten

Bei Halal-Fleisch handelt es sich um Fleisch nach islamischem Ritus betäubungslos geschlachteter Tiere. Beim rituellen Schächten, also beim Durchtrennen der Luft- und Speiseröhre des unbetäubten Tieres, unterbleibt das nach EU-Richtlinien vorgeschriebene Abbinden der Speiseröhre.