Щавелевый_суп

Щавель-2 пучка Говяжий бульон-3 л Лук-1 шт(крупный) Морковь-1шт Перец Картофель-2шт Специи для первых блюд Соль Растительное масло для жарки Яйца- 2шт Рис-100-130г Томатная паста или перетертые томаты. В растительном масле обжарить все овощи до золотистого цвета.Добавить томатную пасту или перетертые томаты,обжарить пару минут.Добавить картофель(можно пару минуток обжарить)Влить говяжий бульон.Готовить до готовности картофеля. Далее промыть рис и отправить в бульон,готовить до полуготовности.Нарезанный щавель тоже отправить в супчик и сразу влить тонкой струёй яйцо,при этом обязательно помешивать ложкой.Суп сразу убрать с огня,чтоб щавель и рис не разварился .