Зеленый борщ с щавелём и яйцом! Щи зеленые! Щавелевый суп - Лучший весенний суп!

Весна в полном разгаре, и самое время приготовить зеленый борщ с молодым щавелём, свежей зеленью, зеленым луком и яйцом, особенно это актуально после Пасхи, ведь отварные яйца есть в каждом доме. Вкусное первое блюдо, которое недаром считается весенним, можно готовить в любое время года, если, конечно, заморозить или законсервировать щавель впрок. Аппетитный, слегка кисловатый супчик, а точнее борщ, мало напоминает привычный в нашем понимании борщ, поскольку не содержит ни свёклы, ни капусты, однако у нас на Ставрополье он называется именно так - зеленый борщ. Желаю всем приятного аппетита! Ножи RAWMID Classic ➫ ❗️ Купон на скидку 5% - DINA 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ ❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:* Яндекс.Дзен ➫ Telegram канал ➫ 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ @DinaRecipes/playlists 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ------- 👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Ножи RAWMID Classic ➫ (Купон на скидку 5% - DINA) Индукционная плитка ➫ Разделочная доска ➫ Сковорода ➫ ------- ✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* • 2-2,5 л воды • 500 г мяса (для бульона) • 1 ч.л. соли (для бульона) • 3-4 горошины душистого перца • 1-2 ч.л. сухого овощного бульона • 300-400 г картофеля (3-4 шт.) • 20 г растительного масла • 20 г топленого масла (жира) • 1 луковица (100 г) • 1 морковь (100 г) • 180-200 г щавеля • 80-100 г шпината • 80-100 г зеленого лука • 60 г зелени (укроп, петрушка) • 3-4 отварных яйца • Соль, перец по вкусу • Сметана (для подачи) Выход: 3,5 - 4 л ------- ✅ *INGREDIENTS:* • 2-2.5 liters of water • 500 g of meat (for broth) • 1 tsp salt (for broth) • 3-4 pc allspice • 1-2 tsp dry vegetable broth • 300-400 g potatoes (3-4 pc) • 20 g vegetable oil • 20 g of clarified butter (ghee) • 1 onion (100 g) • 1 carrot (100 g) • 180-200 g sorrel • 80-100 g spinach • 80-100 g green onions • 60 g greens (dill, parsley) • 3-4 boiled eggs • Salt and pepper to taste • Sour cream (for serving) Result: 3.5 - 4 l ------- 🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ @DinaRecipes?sub_confirmation=1 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептСупа #ВкусныйСуп #Кулинария #ВесеннийСуп #БорщЗеленый #ЗеленыйБорщ #ЩиЗеленые #Борщ #ЗеленыеЩи #ЩавеливыйСуп #Суп #ПерыеБлюда