Идеальный рибай на вертеле (рецепт на угольном гриле)

Рибай на вертеле — одно из самых вкусных и впечаляющих блюд, которые можно приготовить на праздник или по особым случаям. Рибай по этому рецепту получается максимально сочным, а главное с восхитительной и ароматной корочкой. Такую корочку можно получить, если расположить источник жара с одной стороны вертела. Не смотря на то, что блюдо получается по-настоящему шикарным, приготовить этот рибай сможет даже начинающий гриль-мастер. Очень рекомендую взять для этого рецепта рибай из мраморной говядины цельным куском, весом от 3,5-до 6 кг. Лучше всего этот рибай получается на угольном гриле с корзиной SNS, но его также можно приготовить на газовом, электрическом или пеллетном гриле. Температурный режим на всех грилях одинаковый. #гриль #рецепт #рибай