🎄Dieses Rezept kennen nur wenige! Weihnachtskuchen! Der Kuchen schmilzt im Mund! Ohne Gelatine!!
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Alle werden begeistert! Dieser Kuchen ist sehr edel im Geschmack!
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Zutaten für den Schokokuchen (28x18cm)
4 mittelgroße Eier
eine Prise Salz
16 g Vanillezucker
180 g Zucker
100 ml Milch (Raumtemperatur)
100 g geruchloses Pflanzenöl
220 g Mehl
40 g Kakao
10 g Backpulver
Schokokuchen wird etwa 30-35 Minuten bei 170 Grad Celsius (340°F) Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüft, damit er trocken und sauber bleibt
Zutaten für die Puddingmasse :
500 ml Milch
50 g Zucker
16 g Vanillezucker
40 g Speisestärke
1 TL Zimt
50 g Butter
Zutaten für die Creme:
300 ml kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)
60 g Puderzucker
16 g Vanillezucker
300 g kalten Mascarpone
350 g Dosenmandarinen
Etwas Zimt für Dekoration (nach Wunsch)
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