Пирожное “КАРТОШКА“ по ГОСТу | Cake “POTATO“ according to GOST

Пирожное «Картошка» является одним из самых любимых лакомств детей советской эпохи. В те времена они готовились по особому ГОСТу и обладали ни с чем не сравнимым вкусом... Пирожное “Картошка“ по ГОСТу (10 шт): Для бисквита: 3 шт. куриных яйца 90 гр. сахара 75 гр. пшеничной муки 15 гр. крахмала Для крема: 125 гр. сливочного масла 65 гр. сахарной пудры 50 гр. сгущенного молока 2 ч. л. коньяка или рома Кроме этого: 2 ст. л. сахарной пудры 2 ст. л. какао порошка Выпекать бисквит можно: - на противне при 200 градусах С 12-15 минут - в круглой форме при 180 градусах С 40-50 минут - в мультиварке 1 час в режиме “Выпечка“. Время выпечки и температура могут отличатся, все зависит от особенностей духовки или мультиварки. Несколько советов по приготовлению пирожных “Картошка“: 1.Готовый крем должен быть пышным и гладким. Можно приготовить и заварной крем на свой вкус. 2. Коньяк даёт аромат и влажность