Муссовый рулет 💫“ЗВЕЗДНЫЙ БУКЕТ“💫. Январский розыгрыш 🎁 Я - ТОРТодел!

Сливочно- фруктовый десерт можно поедать и в виде мороженого)). Моя самая частая ошибка густой мусс, будем дальше экспериментировать, еще раньше выключать миксер. В остальном, первым результатом довольна) Фруктовая начинка (компоте): Ананасы конс. - 90 гр. Сироп ананасовый - 30 мл. Сах. пудра - 10 гр. Желатин - 2 гр. 12 мл. холодной воды Сливочный мусс: Молоко - 100 мл. ( ) Сахар - 70 гр. Желтки - 1.5 шт. (25 гр.) Желатин - 6 гр. 36 мл. холодной воды Сливки 33% - 250 мл. ( http://chu