Имбирно-ананасовый пунш от Надежды Воробьевой

Ингредиенты: • Ананас 500 г • Вода 250 мл • Сахар 100 г • Имбирь 30 г • Лимон 1 шт. • Лайм 1 шт. • Вода газированная 1 л • Лед Приготовление: 1. Имбирный сироп. Имбирь очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Налить воду в сотейник, добавить сахар и кружки имбиря. Довести до кипения и варить помешивая, 10 мин. Огонь под сотейником минимальный, крышкой не накрывать. После 10 мин. медленного кипения выключить огонь и дать сиропу остыть. 2. Выжать сок из лимона и лайма. 3. Очистить ананас. Нарезать мякоть кусочками. 1/3 часть нарезанной мякоти пюрировать блендером. 4. В кувшине смешать имбирный сироп, сок из цитрусовых, пюрированую мякоть и кусочки ананаса. 5. Добавить газ. воду и лед. Этот напиток можно приготовить за сутки до праздника и держать в холодильнике, не добавляя газ. воду и лед. Эти ингредиенты лучше добавить перед подачей. Если есть желание сделать имбирно-ананасовый пунш алкогольным, нужно добавить по вкусу и до желаемой крепости белый ром, ананасовый ликер или водку.