ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ. Такой вкуснятины вы еще точно не ели! 🐟️🐟️

ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ. Такой вкуснятины вы еще точно не ели! 🐟️🐟️ Ни одна магазинная скумбрия не сравнится с домашней. А весь секрет в правильном и вкусном маринаде, для которого важно соблюдать правильную технику и пропорции. Нам понадобится: ▶️ 2 скумбрии ▶️ 1 л воды ▶️ 4 ст.л. соли ▶️ 2 ст.л. сахара ▶️ 15 шт. черного перца ▶️ 3 шт. душистого перца ▶️ 2 лавровых листа ▶️ 20 шт. кориандра ▶️ 3 ст.л. яблочного уксуса ▶️ 2 луковицы ▶️ 5 ст.л. растительного масла Очищаем рыбу, убираем черные пленки, нарезаем скумбрию порционно. Для маринада берем 1 л воды. Добавляем туда сахар, черный и душистый перцы горошком, соль, семена кориандра. Все доводим до кипения и остужаем. Заливаем маринадом рыбку, оставляем на 3 ч при комнатной температуре. Далее маринад сливаем. В стеклянную банку или же кастрюлю укладываем слоями кусочки рыбы, нарезанный полукольцами лук. И каждый слой лука поливаем 1 ст.л. яблочного уксуса, после немного растительного масла и так повторяем слои. Убираем на 12 ч в холодильник, накрыв крышкой.