СНЕЖНАЯ ВИШНЯ🌸 НЕЖНЫЙ ТОРТ с ТВОРОЖНЫМ МУССОМ🌸 Cottage cheese cake

ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE (СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben) Профессиональная молочная продукция “Чудское озеро“ (молоко, сливки, творожный сыр) ➡️ ________________________________ Всем привет! Сегодня приготовим легкий, вкусный и в меру сладкий творожный торт, состоящий из творожных коржей, творожного мусса и вишневой прослойки! Ингредиенты на торт 18 см Яйца 5 шт Сахар 140 г Творог (от 5% и выше) 120 г Молоко 150 г Сливочное масло 60 г Мука 170 г Разрыхлитель 1 ч.л Творожный мусс: Желатин 8 г(220 bl) Вода 50 г (в желатин) Творог(3-5%) 350 г Сахарная пудра 70 г Сливки 33% 100 г (в творог) Сливки 33% 200 г(для взбивания) Вишневая прослойка(в видео я использовала не все вишневое пюре, поэтому для Вас пересчитала): Вишня 100 г Сахар 50 г Желатин 5 г (220bl) Вода