Как приготовить морковный рулет с мягким сыром и оливками. 🌯 Все лайк-хаки!

Морковный рулет с оливками и творогом. Ингредиенты (рулет 500 г): Основа: Морковь 300 г (2 шт. средние) Яйцо куриное 2 шт. Мука 1 ст.л. Соль ¼ ч.л. Масло сливочное 10 г Начинка: Творог мягкий 9 % 200 г Сметана 15 % 50 г Укроп 5 веточек Соль 1/3 ч. л. Оливки зелёные 50 г (без косточки) Оливки чёрные 50 г (без косточки) Приготовление: 1. Морковь отварить до степени альденте. 2. Желтки отделить от белков. 3. Морковь нарезать крупно. Сложить в блендер. Добавить желтки и соль. Перебить до однородной массы. 4. Белки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно ввести белки в морковную массу. Перемешивая лопаткой или ложкой снизу вверх. 5. Добавить муку и еще раз перемешать. 6. Застелить противень силиконовым пергаментом. Пергамент смазать сливочным маслом. Выложить полученную массу на пергамент. 7. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать корж 15 минут. Готовый корж снять вместе с пергаментом с противня и накрыть еще одним листом пергамента. Дать немного остыть. 8. Для начинки мягкий творог (если