Дилатантная неньютоновская жидкость - интересное занятие

Неньютоновская жидкость - вещество, которое меняет свою вязкость при силовом (и скоростном) взаимодействии. Обычно такие жидкости сильно неоднородны и состоят из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры. Неньютоновская жидкость, которая была использована в данном видео относится к виду дилатантных жидкостей, т.е. таких, у которых вязкость растет с увеличением скорости. Примечания: * в этом эксперименте было использовано 2 кг крахмала и л воды; * для изготовления жид