Сохраняйте! [club127383287|@rybnyepravila]
🍳Тост с глазуньей и лососем.
- нарежьте авокадо;
- подсушите хлеб;
- выложите на хлеб ломтики авокадо, порционную глазунью и ломтики лосося слабой соли;
- посыпьте свежемолотым перцем и рукколой.
🥛Тост с икрой и страчателлой.
- подсушите хлеб;
- намажьте на хлеб соус Pesto;
- добавьте пару ложек сыра страчателла;
- сверху - пару ложек красной икры;
- яйцо варим 2 мин 45 сек с момента закипания воды, выкладываем на тост, разрезаем;
- посыпать прованскими травами.
🥑Тост с рийетом, авокадо и яйцом скрембл.
- подсушите хлеб;
- намажьте рийетом из копчёного лосося;
- сверху - ломтики авокадо;
- сверху - яйцо скрембл;
- добавить базилик и свежемолотый перец.
Как приготовить скрембл: разбить 2 яйца, посолить, взбить вилкой до однородности. Вылить смесь на разогретую сковороду без масла и сразу начать сказывать яйцо при помощи лопатки, производя последовательные движения от себя.
Когда яйца полностью скатаются, но ещё останутся чуть влажными, добавьте 20г сливочного масла и растворите его в яйцах. Готово!