Ферментация клубничного листа для чая | Как ферментировать листья клубники от А до Я
Соблюдение технологии ферментации клубничного листа - залог вкусного, ароматного, а главное полезного чая. Чтобы на выходе получить качественный продукт, необходимо учесть важные нюансы на каждом этапе работы.
Я детально расскажу о всех этапах ферментации клубничных листьев и покажу, как выглядит весь процесс от начала и до конца. В итоге вы самостоятельно сможете приготовить ферментированный домашний чай из клубничных листьев и более того, заготовить его впрок!
Из видео вы также узнаете:
► сколько времени завяливать и ферментировать клубничный лист
► в каком случае нужно ставить их под гнет, а когда лучше обойтись без него.
► три варианта скручивания листа для получения крупно-листового и гранулированного чая.
Также я расскажу про хранение и приготовление натурального клубничного чая. А в отдельном видео, вы увидите разницу между всеми этими напитками. Вот ссылка -
👉 Основные этапы приготовления сырья: