Хрустящая КАПУСТА со СВЁКЛОЙ. Наш семейный рецепт.

Приветствую Вас мои дорогие Братья! Сёстры! Родные и Близкие! Друзья мои! Приветствую Вас на нашей дачной кухне! Давайте сегодня приготовим хрустящую и очень вкусную закуску! Это Капуста маринованная со свёклой по нашему семейному рецепту! Готовить её очень легко и просто! А через несколько дней у вас на столе будет хрустящая и очень вкусная закуска! И так! ОЛГА! Нам для этого нужно: Капуста - 4кг Свёкла - 500гр. Морковь (красная) - 500гр. Чеснок - 1 головка Острый перец по желанию Зелень: сухой укроп, сельдерей. А также: лавровый лист, черный перец горошком. Для маринада: На 1 литр воды 1 ст.ложка соли (примерно 25гр) 1 ст.ложка сахара 1 десертная ложка уксуса 70%