АДЫГЕЙСКИЙ СЫР

✅ 3 литра молока ✅ немного уксуса 9% ✅ соль по вкусу ✅ обычная кастрюля ✅ марля или дуршлаг, или форма для сыра ⠀ Приготовление:⠀ Молоко доводим почти до кипения. Добавляем уксус 9% до отделения хлопьев от сыворотки. Откидываем получившуюся массу на форму или дуршлаг, даём стечь лишней жидкости. Солим (я же предпочитаю солить не сыр, а молоко: на 3 л молока 1 ст.л соли) ⠀ Домашний сыр готов! 👌🏻 ⠀ Можно добавить в сыр зелень, специи, орехи, чтобы сделать вкус ярче🌿