Домашний Сулугуни за 5 минут!!!

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления сыра сулугуни в домашних условиях. Рецепт: Имеретинский сыр -1,29 кг. Рассол для засолки сыров: Вода – 2 л. Соль – 500 гр. Уксус 6% - 2,5 мл. Хлористый кальций - 1 гр. Выход готовый: 850 гр. Солить в рассоле нужно из расчета 1 час на каждые 100 г сыра в холодильнике.